Guacamolesta on moneksi. Se käy perinteisesti
meksikolaisten ruokien lisukkeena mutta maistuu taivaalliselta myös
esimerkiksi riisikakun tai näkkileivän päällä.
Guacamoleen tarvitset:
kypsiä avokadoja
tuoretta punaista chiliä
punasipulia
tomaattia
sitruunamehua
ripaus suolaa
tuoretta punaista chiliä
punasipulia
tomaattia
sitruunamehua
ripaus suolaa
Muusaa avokado haarukalla ja pilko pala chiliä, tomaattia ja
punasipulia mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Sekoita ja lisää
sitruunamehua ja ripaus suolaa. Anna tekeytyä jääkaapissa ennen
tarjoilua.