Joulutorttu-överit

Vuodessa on sallittua vetää joulutorttu-överit kerran jos toisenkin! Molempi parempi, eli puolet omena-kanelimarmeladilla ja loput perinteisellä luumumarmeladilla.

Okei, mä myönnän etten saanut syötyä kuin yhden kappaleen. Kiitos suunniteltua joulutorttu-överiä edeltänyt lasagne-överi.

"All a Woman Needs Is Chocolate" - Pätkismuffinit

Pätkismuffinipäivä on aina hyvä päivä. Näihin tarvittavat ainekset löytyvät lähes aina kaapista ja valmistaminenkaan ei vie puolta tuntia kauempaa.

Pätkismuffineihin (12 kpl) tarvitset:

1 Pätkis Mini Bites -pussi (tai pätkiskonvehteja n. 24 kpl)

150 gr margariinia

1¼ dl sokeria

2 munaa

1½ dl maitoa

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaota

½ tl vanilliinisokeria

 Vaahdota sokeri ja margariini sähkövatkaimella ja lisää munat yksi kerrallaan joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja rouhi puolet pätkiksistä rouheeksi (jätä 12 kpl suklaasydämiksi). Lisää sokeri-margariini-muna -seokseen maito, kuivat aineet ja rouhittu pätkis.

Annostele nokare taikinaa jokaiseen muffinivuokaan. Lisää pätkispala sydämeksi.

Peitä pätkissydämet taikinalla.

 

Paista uunissa 225°C 12-15 minuuttia. Jäähdytä ja nauti kylmän maitolasillisen kera.

Nää on hyviä myös iltapalaksi - kokeiltu on.